Les menus
Pour vous satisfaire pleinement, chaque menu est réalisé
pour l'ensemble des convives de votre table.
Edwige Feuillère
Foie gras d'oie maison
mi-cuit façon torchon
kouglof et pain à la châtaigne
Poissons ou coquillages (selon l'arrivage du jour)
Fromages de France
(comme les fabriquait Maurice, mon père)
Gourmandises
Plaisir des Gâtines
Mignardises
88 €
Formule tout compris *
140 €
Dégustation
Oubliez le temps, laissez-vous tenter
par une succession de saveurs
différentes chaque jour
inspirées par le marché du chef.
Fromages de France
(comme les fabriquait Maurice, mon père)
Gourmandises
Plaisir des Gâtines
Mignardises
148 €
Formule tout compris *
220 €
Marie Leczinska
Foie gras d'oie maison
mi-cuit façon torchon
kouglof et pain à la châtaigne
Poissons ou coquillages (selon l'arrivage du jour)
Volaille du marché
(façon Jean-Michel)
Fromages de France
(comme les fabriquait Maurice, mon père)
Gourmandises
Plaisir des Gâtines
Mignardises
120 €
Formule tout compris *
180 €
Truffes
Œufs brouillés aux truffes (tout simplement)
Chausson de truffe noire
du Périgord (tuber melanosporum enrobée de foie gras, cuite dans un fin feuilletage au beurre), réduction sauce Périgueux
Fromages de France
(comme les fabriquait Maurice, mon père)
Gourmandises
Plaisir des Gâtines
Mignardises
240 €
Formule tout compris *
340 €
* Formule tout compris
champagne, cocktail ou jus de fruits
bordeaux blanc et bordeaux rouge
eau minérale
café
(buvez avec modération)
"La vocation, c'est le bonheur
d'avoir pour métier sa passion."
Stendhal 1783 - 1842